Prof. Salim Şentürk wurde 1982 in Trabzon geboren. Er schloss sein Studium an der Medizinischen Fakultät der Technischen Universität Karadeniz im Jahr 2005 ab.

Von 2007 bis 2013 absolvierte er seine Facharztausbildung in Neurochirurgie am Atatürk-Lehr- und Forschungskrankenhaus. Anschließend schloss er einen vierjährigen Kurs der Europäischen Gesellschaft für Neurochirurgie ab. Seinen Pflichtdienst leistete er von 2013 bis 2014 am Çorum-Lehr- und Forschungskrankenhaus. Von 2014 bis 2018 war er als Neurochirurg am Universitätsklinikum Koç tätig. In den Jahren 2018/19 nahm er an Hospitationen am Wirbelsäulenzentrum der University of California, San Francisco (USA) und 2019 am Rhode Island Hospital (USA) teil. Dr. Salim Şentürk arbeitete von Juli 2019 bis September 2024 für die Memorial Health Group. Seit September 2024 ist er wieder in eigener Praxis tätig.

Er war Herausgeber des ersten türkischen Buches über endoskopische Wirbelsäulenchirurgie, das in türkischer und englischer Sprache verfasst wurde und Beiträge erfahrener Chirurgen aus der Türkei und der ganzen Welt enthielt. Şentürk war außerdem Herausgeber einer Reihe von Übungsbüchern zur Vorbereitung auf die TND- und EBNC-Prüfungen (6 Bände: Neuroanatomie, Neuroonkologie, Neurovaskuläre Chirurgie, Wirbelsäulenchirurgie, Pädiatrie, Funktionelle Chirurgie).

Viele seiner Operationstechniken im Bereich der Wirbelsäulen- und endoskopischen Chirurgie wurden in internationalen Fachzeitschriften veröffentlicht. Er hat maßgeblich zur Weiterentwicklung der endoskopischen Chirurgie mit neuen Operationstechniken beigetragen. Er hat zahlreiche Live-OP-Schulungen im In- und Ausland zu endoskopischer Wirbelsäulen- und Skoliosechirurgie organisiert. Er hat an vielen nationalen und internationalen Tagungen und Kursen teilgenommen und diese auch selbst organisiert.